资料来源：36KR这个场景被认为是今年的茶水。文字｜ ｜ ｜ Yang Wenjing的封面｜ ｜ ｜“半年，我损失了50万元”。两年前，Liu Tong从北京的一家主要互联网工厂辞职，他与女友的一些积蓄，该女友即将结婚，并在他的城镇首都开设了一家精品咖啡店。但是，正如Liu Tong所期望的“商店中的两个人”舒适的生活一样，咖啡店开始亏本，有时甚至没有一个客户。一开始，生活已经从罕见的生活变成了由租金，水和电力引起的焦虑。最后，两人决定停止及时的损失并关闭商店，而刘汤也返回工作场所。像Liu Tong一样，许多年轻人从“ Maliit Na Panaginip ng Tindahan”中跌落，Ay May May Katulad Na Mga Label -Nasiyahan Sila sila sala sa ginging nai -save ng ng ng ng maraming pera nang nang nang maaga。 Pagkalipas Ng Maraming Taon，Ayaw Nilang Mag -aksaya nNagpasya na magsimula ng Isang negosyo的G Kanilang Buhay Sa Grid在Magbukas ng Isang Tindahan。 Sa Huli，Ang Karamihan Sa Kanila ay Tinamaan ng Katotohanan。 Kamakailan Lamang，Nang Masaksihan Ko Ang Mga Bagong inming Tsaa na Pumila para sa Ipo，Isang biro Mula Mula sa Isang kaibigan ng Mamumuhunan ang我被提醒：“我被提醒：“牛奶，Cafe和Tavern可以被称为新的三人组中的三分之一的中层式人，这些人已经有了poverty pover的诗人。”无法再处理。江云告诉投资界，包括租金和人类等平均每日费用，小酒馆的每日收支平衡点约为3,000元，但是在半年以上，小酒馆的每日转移约有1,800至2,000元人民币，他“亏钱”。与他的许多同行相比，江拥有经营咖啡店的经验。在目睹了市场后，许多连锁品牌逐渐被占领，他决定采取不同的批准h并与一个拥有手工艺经验的朋友打开小酒馆。但是，由于商店地点的不正确选择，每天到达商店的顾客并不是门旁边的早餐店的一半。在去卡兰（Kalain）的年代后，小酒馆（Tavern）关闭了。说到这一失败，江云警告说：“不要轻易尝试，尤其是某些没有必要和完全限制的曲目。”小酒馆的市场规模可能并不大，两条流行的牛奶茶店和咖啡馆的曲目合同年轻的批次“打开商店和破产”。如果您关注第二次手动交易平台，您会发现近年来第二次手动咖啡一直在交易。在诸如小舒（Xiaohongshu）和杜恩（Doong）等社交平台上，有许多帖子可以关闭小酒馆，咖啡店和牛奶茶店，这些帖子超过10,000个相关的牛奶和小酒馆茶店的关闭内容，并且“咖啡崩溃和仔细的护理”中有超过500,000个注释。在曼加拉普（Bangkrap）后面是饮料市场中特别饱和的新鲜作品。在深圳城市村庄附近的一个地铁入口处，这是一家街道零食，近200米长，覆盖了近20家饮料商店。在狭窄的道路上遇到了许多常见的品牌，甚至相同价格的两到三个茶店也连接在一起。投资行业已经进行了一些计算。即使在有大量人流和目标消费者团队聚集的地方，也降低了一系列要求的费用，例如租金，水，电力，设备，员工工资，商店转会费用等。这样的街道并不少见。无论是在一线城市的街道和车道上，还是在更卑鄙的县和bawell中，都不难看到街道上到处都是牛奶茶和咖啡等连锁品牌。一些网民甚至拍了一张照片，开玩笑说：“我严重怀疑这条街已经经历了多年的严重干旱。”目标是充满的，真相我较薄。开设商店的人群来来蔓延，只留下泵。 “投入一种方式 - 一千美元，诗歌和距离都消失了。”看来，手里拿着钱的人希望开设自己的商店。在它的背后，许多人烹饪“诗歌和偏远地区”。 Liu Tong出生于1995年代，来自成都。当他决定返回家乡开设一家咖啡店时，这是女友仔细照顾者的结果。 “一天，您可以拥有自己的眼睛并拥有KPI，所以最好为自己工作。”开设商店并开展业务被认为是实现工作自主权的一种方式，并且是逃生到996的象征和对生活中认真投资的象征。这就像在达里（Dali），丽江（Lijiang）的一部受欢迎的作品，并在第一年开设了一个寄宿家庭。“一群来自大城市的年轻人并不那么容易。--千美元，诗歌和距离都消失了，”刘·汤（Liu Tong）说。对于大多数人来说，赚钱是第一个PRIority。因此，加入已成为一条相对“安全”的道路。一个新的茶特许经营提到，当我看到我的童年朋友刚刚加入了茶水饮料时。在几年前的枕头一年，直到咖啡的混战，许多品牌扩张是由市场上商定的热门人物形成的，他在该行业中提出了更多的需求。最近，为IPO排队的新饮酒茶推动了这一浪潮的效果。田径比赛非常激烈，许多主要的茶品牌在短时间内迅速扩大了商店。这些“一万店”背后是数百万加盟商的支持。以最大的Bingcheng Mixue为例，在46​​,000家商店中，有90％由加盟商经营。实际上，有些人赚钱。长期以来一直关注新鲜饮料的行业内部人士郭琳（Guo Ling）提到，特许经营者首先是Pumarket和特定的餐饮体验。 “ 20% of franchisees in this industry make 80% of money." Guo Ling has even insisted that large franchisees have many resources and funds for transfer, and they have a choice of professional location, and systematically the franchise. Through the rational allocation of resources, they will eventually achieve "income." Some people have observed more intense situations, except Starbucks, in some shopping malls in the second and third cities. All chain brand stores come from the same老板，您偶尔可以访问商店，并在商店见面。同行。起诉。 “该网站的选择是一项复杂而专业的工作，人们的流动和商店的租金是最基本的考虑因素。”江云的小酒馆的判决，尽管在办公大楼附近的许多办公室工作人员中，小酒馆都处于基于情况的消费中，许多人在下班后不想留在公司附近。必须忽略他和他的同伴。此外，许多人低估了商店返回的轮换，尤其是小孩子和特许经营的Kattamang规模，通常在进行足够的研究之前就开始投资。但是，除了大量的资本支出（例如商店转让和第一阶段的设备购买）外，在下一阶段，对商店租金，员工薪水，原材料等的投资还不断投资。如果一年甚至更长的现金流动率尚未维持，则商店通常面临损失。面对凶猛而低价竞争周围区域周围的ITION，如果它不受大型品牌的支持并且不是唯一的，则通常从一开始就将其特征为“失败情况”。在一些咖啡和牛奶店所有者的自我叙述中，由于“外卖战”的影响，有损失的情况。一名从业者总结说：“在此期间，新鲜制作的饮料商店的开业是商业项目的最低门槛，但其中有最多的东西。”另一方面，狂欢节在我看来仍然很清楚。以新的喝茶为例 - 在2025年的六个月中，有四种新品牌饮料饮料就在旁边，所有这些饮料现在以六个领先的顶级品牌，Naixue，Cha Baidao，Bingcheng Mixue，Guming，Shanghai Auntie和Jiarlic Tea Ji结束。在人们停下来的浪潮之后，还对IPO咖啡产生了许多实际的期望。商店的关闭和损失。根据中国连锁管理协会的数据，2025年的比率我国新茶的新茶市场的增长从2023年的44.3％降至2025年的12.4％。今年2月，海特（Heytea）宣布暂停加入，据说这是“对内部转弯的第一次枪击事件”。 Heytea回应了投资界，其目的是重返品牌。几个月后，Mixue Bingcheng还发布了商店安排中的新通知，并提供了有关该布置的详细信息。有些人被认为不到符合条件的加盟商的10％，这意味着宾楚的混合带在一定程度上放慢了特许经营权。过去，投资者的两个主要原因可以确定是否投资于消费 - 造血能力和十千家模型。在最近的一次交流中，消费者风险投资公司的一个朋友提到了一种观点：如果商店的净利润可以达到一定水平，即使它没有大规模扩展，它仍然可以拥有自己的收入模型并达到稳定收入，那也是一个投资方向。如前所述，牛奶三件式茶，咖啡和小酒馆是品牌占领市场时带来的趋势。当风吹时，倒了大量资金和加盟商。现在，随着市场逐渐变得饱和，流动开始撤退，总会有一群人成为安静的受害者。 （注意：Liu Tong，Jiang Yun和Guo Ling都是化名。）